O programa tem como objetivo estimular a produção artesanal de alimentos, e o curso foi direcionado à disseminação de conhecimentos relacionados a boas práticas de fabricação e higiene, uma das exigências para participação no programa. Os participantes do curso, na maioria mulheres produtoras rurais, já estão adequando suas instalações de acordo com as normas do programa, o que lhes permitirá produzir e fornecer gêneros alimentícios utilizados na merenda de alunos da rede municipal de ensino.
O prefeito Junior, presente ao curso, disse estar satisfeito por possibilitar a ampliação de fornecedores de produtos para a merenda escolar, pois além de incorporar à alimentação dos estudantes produtos de qualidade oficialmente reconhecida, produzidos aqui mesmo em Cândido de Abreu de acordo com rigorosos controles de qualidade, mais atividades econômicas são estimuladas, possibilitando elevação de renda a produtores e com isso elevando também sua qualidade de vida e o progresso pessoal e da própria comunidade. 
Na oportunidade o prefeito Junior apresentou o selo oficial, documento visual a ser fornecido pela Prefeitura às agroindústrias e que atestará a origem e a qualidade dos produtos comercializados segundo as normas do programa PROCAMPO.